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Der erste Kontakt mit hochwertigem Wein ergab sich in meiner Kochlehre. Die Antwort meines damaligen Arbeitgebers auf die Frage was denn die Kiste Wein koste welche ich gerade in den Keller trug ist bis heute unvergessen. Es handelte sich um einige Flaschen Domaine de la Romanée-Conti. Bis ich dann jedoch auch einmal ein Glas dieses raren Stoffes geniessen durfte mussten noch einige Jahre vergehen. So haben sich zahlreiche Weinerlebnisse im laufe der Zeit in mein Gedächtnis eingebrannt. Das wirklich wichtige daran sind jedoch die Menschen und Gespräche die damit verknüpft sind. Auf das so entstandene Netzwerk greife ich täglich zurück und lasse Sie gerne daran teilhaben.
Christoph Ettisberger
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